Massa com cenas

Os pratos mais fáceis que conheço são pratos de massa. Água + massa = refeição. É assim tão simples. Mas eu como gosto de complicar, meto cenas (Não são essas cenas)!


IMG_20180601_112817Ingredientes (para uma pessoa):

Massa Penne ou Macarrão cortado (percam 10 minutos a cozer a massa)
50gr Bacon em pedaços
1 cebola pequena picada (chorem baba e ranho a fazer isto)
1/2 pimento vermelho cortado
1/2 Natas sem lactose (senão ninguém respira cá em casa)
3 cogumelos frescos fatiados (Cogumelos frescos = melhor que enlatados)
Pimenta preta moída q.b.
Tomilho q.b.
Salsa q.b.
1 folha de louro
Cebolinho q.b.

Modo de Preparação:

Azeite no wok ou frigideira funda, deixar aquecer e adicionar a cebola e o louro, e deixar a cebola lourar. Adicionar o pimento e deixar cozinhar durante cinco minutos, adicionar o bacon cortado e deixar mais cinco minutos. Adicionar depois os cogumelos e cozinhar tudo bem (mais cinco minutos). Quando entenderem que está cozinhado, tirem o louro e adicionem as natas (eu só usei meio pacote de natas, mas para duas pessoas, vai um inteiro) e deixem refogar uns três (ou cinco) minutos enquanto mexem. Temperar com pimenta preta moída e tomilho (ou sem tomilho, eu é que meto tomilho em tudo) e deixar apurar durante mais dois minutos. Se quiserem uma consistência menos pastosa, deixem que as natas sequem durante mais tempo.

Desligar o fogão é conveniente para determinar que a comida está feita e é só verter para o prato (nada de utilizar uma travessa e dizerem que não chega a nada). colcoar cebolinho e salsa picada por cima e voilá… têm um prato de massa que poderá saber bem, mas que não há certeza até provarem!


Outros detalhes:

Sem lactose: usem natas sem lactose ou de origem vegetal.

Sem glutén: o que não faltam são massa sem trigo, portanto milho ou trigo sarraceno.

Vegan: Natas de origem vegetal e larguem o bacon que faz mal! Tofu fumado também serve!

Paleo: Isto é um prato de massa, não é magia!

Outros: Peito de frango em vez de bacon aos pedaços também fica bem e é mais saudável. Isso ou tofu! E experimentem saltear outros vegetais!

Experimentem e mostrem!

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One thought on “Massa com cenas

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